半田市成岩生まれ。
「烏新(とりしん)」にて修業後、昭和１２年８月に、半田市内で創業。
写真は三代目を抱いた初代数一。

昭和５３年３月、名鉄知多半田駅前の半田市更生町に店舗を移転する。
平成１０年駅前区画整理事業に伴い、半田市新川町山の神神社隣で仮店舗営業。
写真は完成した新店舗と、後にのれん分けにより独立した従業員。

初代創業より７１年目の春、区画整理事業となった名鉄知多半田駅前の前店舗近くで新店舗開店。現在に至る。